Осінь - час огидних застуд і смачних вітамінів, які містяться в сезонних фруктах. правда, і вони іноді приховують небезпеку. Суперечки навколо граната стихають, мабуть, тільки на той час, коли плід зникає з вітрин гіпермаркетів. Фрукт це або ягода? Чи не небезпечний він для людей з хворобами шлунка? І чи можна їсти гранат з кісточками або їх обов'язково потрібно випльовувати?
Ми всі дізналися: в 1-х, гранат - це різновид ягодообразная, і плід вірно називати «гранатіна». російське назва, до речі, вийшло зовсім не від виду снаряда, а від латинського слова granatus, що перекладається як «зернистий».
фото: Getty ImagesА зараз, барабанний дріб, найголовніший і спірне питання: чи можна їсти гранат з кісточками? Так ось, можна і навіть необхідно: по завіреннях дієтологів, елементи, які містяться в ядерцях, тільки стимулюють моторику кишечника і забезпечать своєчасну евакуацію вмісту. правда, те ж саме може бути і небезпечним. Щоб до кінця розібратися в питанні, ми звернулися до фахівця.
Маргарита Корольова, зоряний дієтолог, кандидат мед наук, автор бестселерів «Легкий шлях до стрункості. Схуднути назавжди »і« Щоденник харчування »:
- Насправді не є принциповим, є гранат з кісточками, важливий ваш комфорт. До речі, кісточки далеко не завжди бувають дещо жорстким, їх м'якість залежить від того, де зростання гранат. Так ось, Важливим є те, як ваша травна система приймає продукт. При здоровому кишечнику кісточку можна тихо ковтати, і це тільки допоможе травленню. А ось якщо у людини є завдання з кишечником, запальний процеси, в період загострення гранат в принципі не показаний, і вже тим більше кісточки.
Свіжовичавлений гранатовий сік краще пити через трубочку і розбавляти його водою приблизно відсотків на 30. Адже в складі - найвища концентрація органічних кислот в складі, і це може зруйнувати емаль зубів.
Крім цього, ми повинні рівномірно ставитися до кількості плодів, які з'їдаємо, як і з будь-якими продуктами, корисними для нас. гранат солодкий, і сік, і м'якоть мають глікемічний індекс, і у організму може бути відповідна реакція у вигляді збільшення рівня цукру в крові і роботи інсулінових рецепторів підшлункової залози. тому людям, схильним до метаболічних порушень, порушень вуглеводного обміну, необхідно їсти не більше одного середнього граната в день. Додатково можна віддати перевагу яблуку, це теж сезонний продукт, зі своїм набором потрібних компонентів. Два-три фрукта в день повністю досить, щоб зробити харчування збалансованим.
Вообщем, восени дуже важливо є сезонні фрукти, адже відбувається енергетичний спад і спостерігається недостатня кількість вітамінів. Це відбувається вже до кінця літа, незважаючи на те, що ринки рясніють свіжими овочами та фруктами, і люди їх їдять. У гарячий сезон витрата вітамінів в організму найвищий: втрачається багато рідини, знижується обмін речовин. Не просто так до кінця літа і початку осені висока захворюваність, і вкрай необхідно поповнювати ресурс за рахунок сезонних товарів.
>>