- Мені допомагає правильний режим, завжди намагаюся лягати до 12 ночі, тоді набагато легше встаю. Ранок у мене починається з декількох асан з йоги, великої склянки води і особливого чаю. Замовляю його з Німеччини, тому що в Москві такої годі й шукати. У чаї містяться фрукти і трави, впливають на потрібні чакри. Кава ж вважаю за краще пити в середині дня. Для мене цей напій виконує дві функції - бадьорить і перекус замінює. Харчуватися я намагаюся п'ять-шість разів на день і на полуденок або на ланч беру капучино, а він містить близько 250 калорій, тобто цілком собі ситний, звичайно, якщо мова про справжній кави. Додому купую тільки такий, в зернах, на місці прошу його розмолоти і потім варю в турці. Оскільки не вживаю продукти тваринного походження, додаю в нього соєва або мигдальне молоко, а замість цукру - натуральну стевію. Практично кожен день беру каву на винос замість того самого ланчу. І тут стикаюся з проблемою: Так, Москва - велике місто, але далеко не у всіх закладах є соєве молоко. правда, недавно я знайшла цікаве місце формату «експрес», там все гарячі напої та десерти продаються за фіксованими цінами, до 100 рублів. кава натуральна, і, головне, роблять його з соєвим і мигдальним молоком. Бариста STARHIT CAFE навіть поділився зі мною рецептом фісташки латте. Готувати його треба так.
Прогрейте 300 мл молока до температури 60-70 градусів. Краще робити це в спеціальному апараті капучинатором для збивання молока. І у вас вийде пінка висотою приблизно 1 см. У келих покладіть ½ чайної ложки фісташки сиропу, додайте молоко. Приготуйте 30 мл еспрессо і влийте в центр келиха з молоком і сиропом. Викладіть зверху збиті вершки, прикрасьте малиновим соусом. Для його приготування 150 г малини (підійдуть заморожені ягоди) збийте в блендері з 1 ст. L. цукрової пудри. потім подрібніть 150 г фісташок і посипте ними напій.
джерело: wday.ru